• 4-5 adet kemik (Etli)
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 adet havuç
• 5 adet orta boy patates
• 10 adet arpacık soğan
• 5 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
• 1 adet limon suyu
• Kaynamış su

NOT: Sizler malzemeleri isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Öncelikle kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup et ve kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz. Üstüne tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve bir limon suyunu ilave ediyoruz ve son olarak malzememizin üzerini iki parmak aşacak kadar kaynamış suyumuzu koyup kapağını kapatıyoruz.

Afiyet olsun :-).